Термин «пескетарианец» придумали в начале 1990-х годов, он состоит из итальянского слова «pesce», что означает «рыба», и слова «вегетарианец». В диетологии такую диету называют пескевегетарианской и <u>относят к вегетарианству</u>.

Это более простая и щадящая диета для тех, кто считает вегетарианство слишком строгим. При пескетарианстве допустимо есть рыбу, устрицы и другие морепродукты. Мясо всех остальных животных под запретом.

Источники

Британская диетическая ассоциация
https://www.bda.uk.com/resource/plant-based-diet.html

Национальная служба медицинской информации Шотландии
https://www.nhsinform.scot/healthy-living/food-and-nutrition/special-diets/vegetarian-and-vegan-diets

Национальная медицинская библиотека США
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23836264
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25517058

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов CША
https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm393070.htm

Клиника Мэйо
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/vegetarian-diet/art-20046446#:~:text=To%20get%20the%20most%20out,fruit%20juices%20and%20refined%20grains.

Американская кардиологическая ассоциация
https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/fish-and-omega-3-fatty-acids
https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/how-does-plant-forward-eating-benefit-your-health

Американское общество питания
https://nutrition.org/can-vegetarian-diet-healthy/

Американский институт исследований рака
https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/pescovegetarian-diet-or-pescatarian/

Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit