При засолке яйца гельминтов не погибают в течение двух недель, заморозка до минус 24 градусов им тоже не страшна. Поэтому для профилактики паразитарных заболеваний нужно соблюдать правила гигиены и тщательно промывать овощи и ягоды перед приготовлением.

Источники

Национальная служба здравоохранения Великобритании
https://www.nhs.uk/conditions/worms-in-humans/

Национальная медицинская библиотека США
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3125032/
https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/cook/can-rare-meat-be-safe

Целевая группа по профилактическим услугам Соединенных Штатов
https://www.cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html

Всемирная организация здравоохранения
https://www.who.int/intestinal_worms/resources/en/teacher_eng.pdf
https://applications.emro.who.int/dsaf/dsa606.pdf

Роспотребнадзор РФ
https://78centr.ru/?p=6280

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/parasites-and-foodborne-illness/

Национальная служба медицинской информации Шотландии
https://www.nhsinform.scot/illnesses-and-conditions/stomach-liver-and-gastrointestinal-tract/threadworms#:~:text=For%20most%20people%2C%20treatment%20will,avoid%20spreading%20the%20threadworm%20eggs

Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit