
Как безопасно есть сырое мясо, если очень хочется?
Кратко. Есть сырое мясо — в любом случае небезопасно, особенно беременным, детям младше 5 лет, взрослым от 65 лет и людям с хроническими заболеваниями. У них выше риск получить пищевое отравление.
Конечно, если вам нравятся блюда из сырого мяса, то никто не может запретить их есть. Но даже если вы купите мясо у надежного поставщика с сертификатом безопасности, нет гарантий, что вы не заболеете кишечной инфекцией или паразитарным заболеванием.
Источники
Центры по контролю и профилактике заболеваний США
https://www.cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html
Академия питания и диетологии
https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/cook/can-rare-meat-be-safe
Национальная служба здравоохранения Великобритании
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-prepare-and-cook-food-safely/
Сайт Foodsafety.gov
https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety
Управление по контролю за продуктами питания штата Новый Южный Уэльс, Австралия
https://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumer/special-care-foods/raw-meat-safe-eating
Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit
Кратко. Есть сырое мясо — в любом случае <u>небезопасно</u>, особенно беременным, детям младше 5 лет, взрослым от 65 лет и людям с хроническими заболеваниями. У них выше риск получить пищевое отравление.
Конечно, если вам нравятся блюда из сырого мяса, то никто не может запретить их есть. Но даже если вы купите мясо у надежного поставщика с сертификатом безопасности, <u>нет гарантий</u>, что вы не заболеете кишечной инфекцией или паразитарным заболеванием.
Источники
Центры по контролю и профилактике заболеваний США
<u>https://www.cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html</u>
Академия питания и диетологии
<u>https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/cook/can-rare-meat-be-safe</u>
Национальная служба здравоохранения Великобритании
<u>https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-prepare-and-cook-food-safely/</u>
Сайт Foodsafety.gov
<u>https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety</u>
Управление по контролю за продуктами питания штата Новый Южный Уэльс, Австралия
<u>https://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumer/special-care-foods/raw-meat-safe-eating</u>
Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit